Este libro contiene una colección de 100 ejercicios completamente resueltos que ayudarán al estudiante a reforzar su conocimiento sobre la materia análisis de alimentos. Los ejercicios están pensados para que se pongan en práctica los conocimientos aprendidos y para ello se estructura en dos tipos diferenciados:por un lado, 50 problemas numéricos con los que se practicará cómo interpretar los valores obtenidos en las medias experimentales en el laboratorio y la expresión del resultado final de forma correcta; por otro lado, 50 ejercicios que plantean diferentes cuestiones sobre la materia que harán al estudiando razonar sobre los métodos de análisis conocidos …
BLOQUE 1. GUIA PARA EL DOCENTE: TECNICAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJEIntroducciónEl programa de formaciónFactores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizajeLa comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivoTécnicas de secuenciación de contenidosLa selección y planificación de estrategias didácticasLa selección y planificación de medios y recursos didácticosLa planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizajeEl seguimiento formativoInstrumentos para el seguimientoMetodolog¡a de la evaluación del diseño de formaciónBLOQUE 2. SOLUCIONARIOS DE EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIONSolucionario 1. Materiales y servicios en reparación de calzado y marroquiner¡aSolucionario 2. Reparación de art¡culos de marroquiner¡aSolucionario 3. Reparaciones básicas …
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