UF1.Intervenció en làmbit afectivosexual. NF1.El desenvolupament afectiu. NF2.Intervenció educativa per afavorir el desenvolupament afectiu. NF3.El desenvolupament sexual. NF4.Intervenció educativa per afavorir el desenvolupament sexual. NF5.L'avaluació de la intervenció en l'àmbit afectivosexual.UF2. Intervenció en desenvolupament social. NF6.El desenvolupament social. NF7.El desenvolupament moral. NF8.Intervenció educativa per afavorir el desenvolupament social i moral.
La seguridad y la higiene alimentarias.Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.Aplicación de buenas prácticas en la manipulación de alimentos.Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.Aplicación de sistemas de autocontrol.La calidad en el sector de la restauración.Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento de restauración.Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.Ver una unidad de muestra.
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