El cooperativisme agroalimentari a Catalunya té una gran importància econòmica i social, així com un gran potencial, però també és un sector que està en un procés d'adaptació a nous entorns. Com una eina d'informació, en el complex procés de transformació, en aquest treball s'obtenen indicadors de competitivitat de les cooperatives agràries de Catalunya, en diferents àmbits com són el comercial, la internacionalització, la qualitat i la producció. Aquests indicadors, considerats conjuntament, proporcionen la posició competitiva tant de les cooperatives com del sector. El treball s'emmarca en un projecte de col·laboració entre l'Institut de Desenvolupament Social i Territorial (INDEST) i …
El 1945 Franco fa un viatge decisiu. La missió és redimir
Extremadura de la pobresa. El Plan Badajoz va ser un dels
intents més grans de transformació econ.mica i social.
El somni del milagro español i l'embrió del café para
todos. Mentrestant, un altre somni es descongelava: l'or
dolç, la fruita, la indústria agroalimentària, el desig de
convertir l'oest, l'occident català, el Ponent imponent,
la Terra Ferma desfermada, en la Calif.rnia catalana. La
missió d'alimentar Europa despertava, des dels dies que la
Mancomunitat va idear i construir l'Imperialisme Dolç. En
…
Més de 80 varietats, els seus usos culinaris, quan conrear-les i com gaudir-ne Cómoda guia en format de paper plastificat desplegable que inclou les 80 varietats d'hortalisses de Catalunya, els seus usos culinaris, quan conrear-les i com gaudir-ne. A cada lámina s'hi troben il·lustrades entre 6 i 8 varietats diferents acompanyades d'un petit text i unes icones amb informació complementária per facilitar-ne la identificació, així com curiositats i consells. S'afegeixen unes altres icones que indiquen els períodes de conreu, el moment de gaudir-ne, la sembra, la plantació i la collita, i d'una manera molt ámplia s'expliquen sobretot els usos culinaris. …
Uep! El meu primer llibre de les meves aventures al camp.Aquest no és un llibre qualsevol. És un manual d'instruccions per saber de quin planeta ha arribat Miquel Montoro... o sigui, jo mateix! Si voleu conèixer d'on vinc, qui soc i cap a on van les meves aventures, aquest és el lloc. Aquí vos contaré les millors històries: algunes del dia a dia al meu estimat camp mallorquí, d'altres entre càmeres i platós, i un bon grapat d'històries extraordinàries on la imaginació es desborda. Si m'acompanyau, descobrireu animals increïbles, amics invencibles, capítols personals i una invitació a tastar plats d'aquells …
Proposta de divulgació rigorosa i documentada sobre alló tan poc considerat i alhora tan imprescindible com és la producció d'aliments. El llibre sorprén al trencar no pocs tópics sobre aquesta activitat "imprescindible per sortir de l'embolic del segle xxi". Un segle que s'enfronta als grans reptes de l'energia, el medi ambient, la desigualtat económica i social i els aliments... Les alternatives que proposa l'autor tenen la mirada en la sostenibilitat i compten amb la tecnologia per assolir-la. A nivell cultural exposa el necessari retrobament entre el món rural i urbá. Aquest estudi, sense caure en la ingenuïtat, es mostra esperanÇat, …
L'inventari forestal, tot i tractar-se d'una de les disciplines clàssiques de la dasonomia, ha experimentat un desenvolupament tecnològic molt important que fa necessari un constant procés d'aprenentatge de les últimes tècniques i instruments de mesurament. Aquesta publicació té un caràcter didàctic i pretén mostrar els aspectes més importants a l'hora d'elegir un aparell per a l'inventari. En ella s'ha tractat d'aglutinar el major nombre possible d'instruments amb aplicacions forestals, estudiant-los de forma senzilla mitjançant unes fitxes descriptives on s'aborden les principals utilitats pràctiques. En una breu aproximació, també s'analitza l'avanç que la fotogrametria, la teledetecció i els sistemes d'informació geogràfica …
El cooperativisme agroalimentari a Catalunya té una gran importància econòmica i social, així com un gran potencial, però també és un sector que està en un procés d'adaptació a nous entorns. Com una eina d'informació, en el complex procés de transformació, en aquest treball s'obtenen indicadors de competitivitat de les cooperatives agràries de Catalunya, en diferents àmbits com són el comercial, la internacionalització, la qualitat i la producció. Aquests indicadors, considerats conjuntament, proporcionen la posició competitiva tant de les cooperatives com del sector. El treball s'emmarca en un projecte de col·laboració entre l'Institut de Desenvolupament Social i Territorial (INDEST) i …
A Lleida sempre s'havia fet vi i havia arribat l'hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre -el primer d'aquestes característiques de la DO Costers del Segre- s'expliquen la filosofia, les subzones, els cellers un per un -a hores d'ara ja són gairebé una quarantena-, tot ben amanit amb una acurada selecció de fotografies i amb els comentaris de tast dels millors productes de cadascun dels elaboradors. Aquesta obra expandeix els aromes i els sentiments que es desprenen de cadascun d'aquests cellers. Una experiéncia única, com cada cop que obrim i tastem un vi de …
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios analizando su navegación en nuestra web y cómo interactúa con nosotros y poder mostrarle publicidad en función de sus hábitos de navegación. Para consentir su utilización, pulse el botón “Acepto”. Puede obtener más información consultando nuestra Política de Cookies.