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Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular
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Aspectos nutricionales en la hiperlipemia y riesgo cardiovascular

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Miguel Rubio Herrera, Carmen Moreno Lopera
Sin valoraciones

INDICE: Introducción. Influencia de los ácidos grasos sobre el riesgo cardiovascular: grasa saturada, ácidos grasos trans, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Efectos de los esteroles sobre el riesgo cardiovascular: colesterol, esteroles y estanoles vegetales. Recomendaciones para reducir el impacto de una dieta aterogénica. Otras recomendaciones nutricionales que pueden tener un impacto adicional sobre el riesgo cardiovascular. Bibliografía.

12/2012

Español

Díaz de Santos

9788499692500

Géneros

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