* ¿Necesita conocer la correspondencia inglesa de los términos que se refieren en concreto al mundo del trabajo y del empleo...? * ¿...o le sería de más utilidad tener una recopilación del vocabulario general del mundo de los negocios en dicho idioma? * ¿Quiere tener a mano un diccionario en forma de manual que compendie todos los temas profesionales para consultas esporádicas...? * ¿...o lo que necesita es disponer de un libro completo que le esclarezca dudas en ambos idiomas sobre traducción, significado y usos habituales de una palabra o expresión? Un útil diccionario español inglés que contempia todas y …
La guía más completa de experiencias alrededor del mundo.Este libro es un rompecabezas aleatorio de experiencias propias y de gente a la cual admiro. Después del éxito de Chicas en NY, decidí que la travesía debía continuar y fui recolectando imágenes y sensaciones que guardé en mi memoria. Elegí sin un sentido geográfico, de la manera en que fueron apareciendo en mi cabeza, en ese modo azaroso y maravilloso en el que atesoramos los mejores recuerdos. Así nació este libro, tal y como te lo cuenta una amiga al regresar de ese viaje que le partió la cabeza, haciendo una …
En el emocionante campo de la gastronomía, lograr la rentabilidad es tan importante como servir un plato exquisito. Este libro es tu guía esencial para dominar los costos y la fijación de precios, habilidades vitales para cualquier chef, emprendedor gastronómico o de rubros afines.
Aprende a calcular eficazmente los costos de tus ingredientes, tiempo de trabajo y costos generales, y descubre cómo establecer precios atractivos que aseguren la prosperidad de tu negocio. Con ejemplos prácticos, consejos y estrategias probadas, este libro será tu aliado, tanto si estás iniciándote en el mundo culinario como si eres un profesional experimentado.
Costeo de platos en …
¿Qué sabemos de la China de hoy? No, de verdad: ¿qué sabemos?Seguramente tan poco como cuando Sergi Vicente aterrizó allí en 2002 con algunas nociones de mandarín y la idea de dar clases de inglés durante tres semanas. No llegó a utilizar el billete de vuelta. A lo largo de los más de doce años que siguieron amplió sus conocimientos del país, del idioma y de sus habitantes y, convertido ya en corresponsal de televisión, recorrió todas las provincias chinas en busca de la noticia.Su periplo coincidió con una época de profundos cambios en el país asiático que han catapultado …
Un retrato de Bombay feroz, detallista, visceral e inteligente. Una lectura que es como embarcarse en un viaje en el que se conoce a fondo la ciudad de la India, sus habitantes y su historia.
Ciudad total lleva a cabo uno de los retratos de la ciudad de Bombay más fabulosos y ambiciosos que se han escrito hasta la fecha. Un retrato que, además de dar cuenta de la vida de una ciudad, narra la historia de un país, así como su discurrir político y social.
Suketu Mehta nació en Bombay y por tanto nos ofrece la visión de …
Recuperamos una de las crónicas periodísticas más importantes de Manuel Leguineche, que cuestiona las bases del supuesto «estado de bienestar» occidental.
«Amanecía sobre el río Quiquibey cuando Antonio García Barón inició el relato de su vida.»
Manuel Leguineche se adentra en la apasionante historia de Antonio García, un español perdedor de la Guerra Civil y de la lucha contra la ocupación alemana en Francia, que sobrevivió cinco años en el campo de concentración de Mauthausen y que, tras pensar cómo seguir con su vida, acabó sus días en lo más recóndito de la Amazonia boliviana.
Leguinche partió en …
Si viajar es perder países, como dijo Fernando Pessoa, entonces la autora de este libro ha perdido medio mundo. Todos los continentes, todos los climas, todas las latitudes y longitudes han sido testigos del paso de Carolina Reymúndez, posiblemente, la cronista de viajes con más kilómetros y travesías en el idioma español. Si para muchos viajar es un gran sueño, una postal a la que se va durante las vacaciones, para Reymúndez viajares su trabajo. Lleva casi veinte años en eso, publicando en los mejores medios viajes de América Latina, tragando aeropuertos y hoteles, llenando libretas y memorias fotográficas. Todo eso, mientras se ha ido acostumbrando …
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