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Elaboracio de petites produccions de vi
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Elaboracio de petites produccions de vi

Palou, Miquel
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Aquest llibre s'ha anat forjant com a resposta a centenars de consultes que diferents pagesos afeccionats a la viticultura han fet a l'autor. El llenguatge que s'utilitza prova de fugir de tecnicismes per fer-se assequible a qui s'interessi per l'enologia. S'hi explica des de com s'ha de rentar un tonell fins als mecanismes de la crianÇa, en un relat amenitzat amb anécdotes que cerca el perqué de cada pas a tenir en compte per a l'elaboració d'un vi.

160

04/2020

Catalán

PAGES EDITORS

9788479359560

Géneros

Ciencias de la tierra, geografía, medioambiente, planificación Matemáticas y ciencia Medicina Tecnología, ingeniería, agricultura Agricultura y explotación agropecuaria
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