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Guía para elaborar pan en casa
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Guía para elaborar pan en casa

Ànnia Monreal Anglès, Idris Cruz Estany
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En los últimos años se ha generado un movimiento que reivindica el buen pan artesano. Guerra a la baguette industrial y al resto de panes insustanciales, baratos, que solo se pueden comer calientes porque al cabo de unas horas son puro chicle. Se trata de un nuevo consumidor de pan que prueba y explora una y otra vez, que se informa sobre el tema y que ante la desoladora oferta que encuentra en la calle, decide hacer el pan en casa. Muchos sucumben primero a las panificadoras domésticas; luego se ve la necesidad de ponerse manos en la masa y …
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06/2014

Español

Grupo Planeta

9788408130932

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio
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