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LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR Els ranxos a la barca
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LA CUINA DE LA GENT DE LA MAR Els ranxos a la barca

Roda, Juanjo
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La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats básicament elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i aixó, també hi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la mar són els principals protagonistes. Aquestes receptes han estat elaborades segons la tradició, que dia a dia ha anat passant d una família a una altra. Es per aquest motiu que segurament podeu trobar diferéncies entre els mateixos plats que s elaboren de manera similar entre les barques veïnes. L'experiéncia de diversos cuiners queda patent …
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96

04/2020

Catalán

ONADA EDICIONS

9788417050221

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio Cocina/comidas y bebidas, etc.
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