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Principios básicos de bioquímica de los alimentos
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Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Luis Díaz
Sin valoraciones
Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

11/2014

Español

Editorial Universidad de La Serena

9789567393473

Géneros

Ingeniería bioquímica
Ebook PDF
3.09 €
Ebook PDF
DRM: Sí
Este formato no es compatible con Kindle
3.09 € 3.25 € Descuento

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