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Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108
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Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108

Bernabé Jiménez Padilla
Sin valoraciones
- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

01/2024

Español

IC Editorial

9788411842372

Géneros

Cocina/comidas y bebidas, etc.
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DRM: Sí
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