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Vivir bien sin gluten
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Vivir bien sin gluten

Isabel Polanco
Sin valoraciones
La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena caracterizada por una reacción inflamatoria en el intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Como resultado, se establece un defecto en la absorción de los alimentos cuyas consecuencias afectan a la vida normal del celíaco.Con este libro usted podrá saber: • Qué es la enfermedad celíaca. • Cuáles son las repercusiones nutricionales. • Qué es el gluten.

10/2014

Español

Grupo Planeta

9788415193630

Géneros

Estilo de vida, deporte y ocio
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DRM: Sí
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